Anna Bellsolà, hija y nieta de panaderos, fundadora y propietaria del Forn Baluard y apasionada por el mundo del pan, ha revolucionado con su intuicion empresarial y fidelidad a las tradiciones, una profesion mayoritariamente ocupada por hombres. En este libro se ha enharinado las manos para relatar los contratiempos y alegrias que ha vivido a lo largo de los diez anos de oficio, revelando tambien todos sus secretos, trucos y tecnicas a traves de cincuenta recetas de distintos tipos de pan, productos dulces y salados para hacer en casa. / Anna Bellsolà, daughter and granddaughter of bakers, founder and owner of Forn Baluard and passionate about the world of bread, has revolutionized a profession mostly occupied by men with her entrepreneurial intuition and fidelity to traditions.